Закусочный кекс к празднику

Ингредиенты для «Закусочный кекс к празднику»:

Предлагаю вам приготовить интересный закусочный кекс. Кекс получается очень вкусный и пикантный, слегка влажный. Такой кекс подойдет как для праздника, так и для будних дней.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Закусочный кекс к празднику»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2.5 стак.

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Сыр твердый


    150 г

  • Бекон


    100 г

  • Ветчина


    200 г

  • Оливки зеленые


    100 г

  • Маслины


    100 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Петрушка


    по вкусу

  • Масло оливковое


    100 мл

  • Масло сливочное


    1 ст. л.

  • Соль

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

Рецепт «Закусочный кекс к празднику»:

Мелко нарезаем лук.

Бекон нарезаем мелкими кусочками.

Лук и бекон обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

Оливки и маслины нарезаем кружочками.

Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

Сыр натираем на мелкой терке.

Мелко рубим петрушку.

В миске взбиваем яйца, вино, оливковое масло и соль.

В просеянную муку добавляем разрыхлитель.

Постепенно добавляем муку в яичную смесь.

Добавляем оливки, маслины и ветчину. Хорошо перемешиваем.

Добавляем петрушку, бекон и сыр. Хорошо все перемешиваем.

Перекладываем в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом. Прямоугольная форма размером 12×20 см.

Выпекаем при 180 градусах 1 час. Оставляем на 15 минут в форме.

Вынимаем из формы и остужаем на решетке.

Приятного аппетита 🙂

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ