Воздушное тесто для пирожков на кефире

Ингредиенты для «Воздушное тесто для пирожков на кефире»:

Сегодня покажу универсальное сдобное тесто для пирожков, пирогов, лепешек на кефире. Оно получается вкусным, воздушным и долго не черствеет.

Категория:

Выпечка

Тесто

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Воздушное тесто для пирожков на кефире»:

  • Кефир


    200 мл

  • Творог

    (Или детский творожок)

    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Масло растительное


    50 мл

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сода


    0.5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Воздушное тесто для пирожков на кефире»:

В муку вливаем кефир,

Добавляем яйцо, творог, соль, сахар, растительное масло и соду.

Хорошо вымешиваем

Оставляем на 30 минут в теплом месте.

Далее делим на порции (у меня большие пирожки – 7 — 8 шт). Раскатываем до толщины примерно 5мм.

Затем выкладываем начинку

Защипываем края

Оставляем на минут 20 постоять.
Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время зависит от размера пирожков. Мои за 25 – 30 минут успевают приготовиться

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.