Турецкие бездрожжевые пирожки с картофелем

Ингредиенты для «Турецкие бездрожжевые пирожки с картофелем»:

Предлагаю приготовить вкусные турецкие пирожки. Бездрожжевое тесто и картофельная начинка. Пирожки получаются очень вкусные и сытные. Интересная формовка позволит такие пирожки подать и на праздничный стол.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Турецкие бездрожжевые пирожки с картофелем»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Сода

  —
  1 ч. л.

• Уксус

  —
  1 ч. л.

• Масло сливочное

  —
  100 г

• Молоко

  —
  150 мл

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

Начинка

• Пюре картофельное

  —
  400 г

• Масло сливочное

  —
  40 г

• Зелень

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Фасоль

  —
  по вкусу

Рецепт «Турецкие бездрожжевые пирожки с картофелем»:

Смешиваем сухие продукты: муку, соль, сахар и соду.

В муку добавляем сливочное масло. Перетираем в крошку.

Добавляем яйцо немного перемешиваем.

В молоко добавляем уксус.

Постепенно добавляем молоко и замешиваем тесто.

Даем тесту отдохнуть 15 минут.

Займемся начинкой. В картофельное пюре добавляем сливочное масло.

Мелко нарезаем зелень.

В пюре добавляем специи по вкусу и зелень. Хорошо перемешиваем.

Для удобства тесто делим на 2 части.

Раскатываем каждую часть теста в круг. Вырезаем круги диаметром 10 см.

Делаем надрезы.

Выкладываем начинку.

Формируем как обычный пирожок.

Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180 градусах 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита 🙂

Источник: povarenok.ru