Тыквенный торт без выпечки или тыквенный чизкейк

Ингредиенты для «Тыквенный торт без выпечки или тыквенный чизкейк»:

Необычный тыквенный десерт удивит ваших гостей.

Категория:

Десерты

Торты

Без выпечки

Ингредиенты для «Тыквенный торт без выпечки или тыквенный чизкейк»:

• Тыква

  —
  500 г

• Апельсин

  (цедра и сок)
  —
  1 шт

• Сметана

  —
  400 г

• Сахарная пудра

  —
  250 г

• Желатин

  —
  30 г

• Вода

  —
  70 мл

• Печенье

  —
  300 г

• Масло сливочное

  —
  90 г

• Шоколад темный

  —
  30 г

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Тыквенный торт без выпечки или тыквенный чизкейк»:

Приготовление
Тыкву нарезаем кубиками 1,5- 2 см. Добавляем цедру и сок апельсина.
Фольгу складываем в два слоя и формируем конверт. Выкладываем тыкву с апельсином и плотно закрываем. Запекаем при 200 градусах 40 — 50 мин.
Печенье превращаем в мелкую крошку. Добавляем растопленное масло и перемешиваем. При сжатии крошка должна оставаться плотным комком.
Высыпаем крошку в кольцо для формирования. Распределяем. Плотно утрамбовывая. Отправляем в холодильник на 30 мин.
Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 15 мин.
Готовую тыкву вместе с соком перетереть в пюре. Добавить сметану, сахарную пудру. Тщательно перемешать.
Тонкой струйкой вливаем растопленный в микроволновке или на водяной бане желатин. Тщательно перемешиваем.
Заливаем сметанно-тыквенную смесь на застывший корж. Отправляем в холодильник на 3 часа.
Застывший торт украшаем натертым на мелкой терке шоколадом. Тонким, острым ножом вырезаем торт из формы и осторожно вынимаем. Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru