Тонкие гречневые блины

Ингредиенты для «Тонкие гречневые блины»:

Сегодня приготовим необычные гречневые блины. Блины из гречневой муки получаются очень нежными и ароматными, есть их лучше с пылу, с жару. Моя семья любит кушать такие блины со сметаной и вареньем. Гречневые блины можно сделать тонкими только с добавлением пшеничной муки. Соотношение гречневой и пшеничной муки может быть самое разное, но на мой вкус лучше всего 50/50.

Гречневую муку, можно сделать дома, как я (измельчите гречневую крупу в кофемолке и просейте), а можно купить в магазинах.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Тонкие гречневые блины»:

• Молоко

  —
  250 мл

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука гречневая

  —
  2 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Тонкие гречневые блины»:

В миску разобьём яйца, добавляем сахар, соль, хорошо перемешиваем. Добавляем гречневую и пшеничную муку. Хорошо перемешиваем, тесто должно получиться без комочков.

Вливаем молоко, хорошо перемешиваем тесто.

В самом конце добавляем растительное масло. Опять перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Хорошо разогреваем сковороду. Для первого блина смажем сковороду небольшим количеством растительного масла

Жарим блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru