Суп пюре из цветной капусты
Ингредиенты для «Суп пюре из цветной капусты»:
Это очень быстрый и лёгкий супчик из цветной капусты. Он готовиться очень быстро не нужно подолгу стоять возле плиты, а самое главное этот супчик очень вкусный.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Суп-пюре
Ингредиенты для «Суп пюре из цветной капусты»:
Вода
((Для бульона))
—
1 лКапуста цветная
—
500 гПшено
—
50 гСливки
—
100 млЧеснок
((для приготовления сухариков))
—
3 зуб.Хлеб
((для сухариков))
—
2 ломт.Соль
—
по вкусуПерец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Суп пюре из цветной капусты»:
Для приготовления супа пюре из цветной капусты и пшена нам понадобится:
1. Капусту разобрать на соцветия, и отправить в кипящую воду, довести до кипения.
2. Пшено промыть, и добавить к кипящей капусте посолить поперчить по вкусу.
3. Вслед за пшеном добавить сливки и варить на маленьком огне до готовности капусты и пшена (15-20 мин).
4. После готовности всех ингредиентов суп, пюрировать и оять довести до кипения.
5. Для приготовления сухариков нужно нарезать хлеб небольшими квадратами, разогреть на сковороде растительное масло (по желанию можно добавить кусочек сливочного масла), а затем обжариваем наши сухарики вместе с чесноком до золотистого цвета.
6. Разливаем суп в тарелки добавляем сухарики и зелень по вкусу.
Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru