Стейк Мачете

Ингредиенты для «Стейк Мачете»:

Этот стейк для настоящих мужчин и истинных гурманов!
Даже самый осведомленный человек оценит вкус этого кусочка!
Это вырезка из диафрагмы бычка, по структуре очень волокнистый и имеет ярко выраженный вкус мяса!

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Стейк Мачете»:

• Говядина

  (Каждый кусочек по 180гр)
  —
  180 г

• Розмарин

  —
  2 веточ.

• Масло сливочное

  (Для жарки)
  —
  20 г

• Соевый соус

  (Для мариновки)
  —
  3 ст. л.

• Масло оливковое

  (Для мариновки)
  —
  3 ст. л.

• Соль

  (Лучше взять крупную морскую соль, нужное количество впитается остальное можно стряхнуть!)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Стейк Мачете»:

Маринуем:
Натираем наши кусочки солью и перцем с двух сторон по вкусу, добавляем соус терияки, соевый соус, оливковое масло (можно его предварительно настоять в розмарине) и оставляем на 30 минут.

Готовим:
Обжариваем стейк по 2 минуты с каждой стороны, далее убавляем температуру до средней добавляем розмарин и сливочное масло и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.

Нарезаем стейк поперек волокон под 45С и скорее поедаем пока не остыл!)

Приятного аппетита!
Сохраняйте повторяйте пробуйте!

Источник: povarenok.ru