Соус для шашлыка

Ингредиенты для «Соус для шашлыка»:

При приготовление мяса на улице, важно не только правильно его замариновать, но также подобрать и подходящий соус для шашлыка. Этот соус подойдёт не только к шашлыку но и другим блюдам из мяса.

Категория:

Соусы

Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус для шашлыка»:

• Томатная паста

  (Можно использовать домашний томатный кетчуп. Если томатная паста густая то её можно разбавить водой для нужной консистенции.)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  (или одна большая головка репчатого лука.)
  —
  2 шт

• Зелень

  (укроп, петрушка, кинза.)
  —
  300 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Соус для шашлыка»:

1. Промываем зелень кинзы, укропа и петрушки обязательно просушиваем её, а затем мелко шинкуем.
2. Мелко шинкуем головку репчатого лука.
3. В миску отправляем томатную пасту (если томатная паста густая то её можно разбавить водой для нужной консистенции), мелкорубленую зелень и лук. Затем добавляем соль и молотый перец по вкусу и перемешиваем.
4. Готовый соус перекладываем в миску для хранения и убираем в холодильник на 1 час, что бы соус пропитался ароматами зелени.
Наш соус готов. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru