Смалец домашний

Ингредиенты для «Смалец домашний»:

Много лет смалец, это традиционный продукт деревенской кухни многих народов. Что может быть вкуснее ароматного смальца с кусочками жареного бекона, намазанного на свежий хлеб!

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Смалец домашний»:

• Сало

  —
  600 г

• Свинина

  (подчеревок)
  —
  900 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Яблоко

  —
  1 шт

• Чернослив

  —
  10 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Майоран

  —
  10 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Рецепт «Смалец домашний»:

Сало мелко нарезать. Поставить на огонь и вытопить жир. Нарезать подчеревок и выложить в растопленное сало. Продолжать готовить на небольшом огне, помешивая. Добавить репчатый лук, сушеную сливу. Добавить тертое яблоко и измельченный чеснок. Добавить соль, черный перец и майоран. Дать прокипеть несколько минут и снять с огня. Разложить в посуду и дать застыть.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru