Смалец домашний

Ингредиенты для «Смалец домашний»:

Много лет смалец, это традиционный продукт деревенской кухни многих народов. Что может быть вкуснее ароматного смальца с кусочками жареного бекона, намазанного на свежий хлеб!

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Смалец домашний»:

  • Сало


    600 г

  • Свинина

    (подчеревок)

    900 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яблоко


    1 шт

  • Чернослив


    10 г

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Майоран


    10 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Смалец домашний»:

Сало мелко нарезать. Поставить на огонь и вытопить жир. Нарезать подчеревок и выложить в растопленное сало. Продолжать готовить на небольшом огне, помешивая. Добавить репчатый лук, сушеную сливу. Добавить тертое яблоко и измельченный чеснок. Добавить соль, черный перец и майоран. Дать прокипеть несколько минут и снять с огня. Разложить в посуду и дать застыть.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ