Слойки на кефире

Ингредиенты для «Слойки на кефире»:

Очень вкусные слойки. Легко, просто и не сильно затратно.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Слойки

Ингредиенты для «Слойки на кефире»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    480 г

  • Масло сливочное


    250 г

  • Кефир


    250 мл

  • Разрыхлитель теста


    10 г

Крошка

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Сахар


    150 г

  • Масло сливочное


    100 г

Количество порций: 12

Рецепт «Слойки на кефире»:

Готовим тесто. Просеиваем муку. В муку трем масло на терке.

Перетираем муку с маслом.

Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Добавляем кефир.

Замешиваем гладкое, однородное тесто. Долго вымешивать не надо.

Перекладываем тесто в пакет. Убираем в холодильник на 1 час.

Готовим крошку. В муку трем масло на терке.

Добавляем сахар.

Перетираем в крошку. Убираем в холодильник.

Достаем тесто из холодильника.

Делим тесто на 6 равных частей.

Тесто раскатываем в круг диаметром 25 см.

Крошку делим на 5 частей. Сверху посыпаем крошкой.

Сверху кладем раскатанное тесто и далее по очереди.

Разрезаем на 12 равных частей. Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяности.

Слойки посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита 🙂

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.