Сколько надо есть

Сколько надо есть

У многих людей привычка много есть вырабатывается с детства. Некоторые родители смешивают понятия " полный ребенок " и " здоровый ребенок ". Иногда люди в еде ищут средство для успокоения нервной системы и снятия стрессов. Но переедание, так же как и недоедание, не является нормой. В питании ребенка прежде всего необходимо оптимальное поступление белков, которые и формируют структуру организма. При недостатке белка возникает торможение в развитии. Важна и обеспеченность растущего организма витаминами. С возрастом потребность ребенка в энергии и пищевых веществах увеличивается. Подростковый возраст относится к критическому периоду, что обусловлено наибольшей интенсивностью роста и гормональной перестройкой организма. В этот период потребности в пище максимальны.

В дальнейшем количество потребления пищи должно зависеть от энергозатрат - как физических, так и умственных, - а также от состояния здоровья, пола и возраста.

Так, суточный расход энергии мужчин среднего возраста при тяжелой физической нагрузке увеличивается на 40% по сравнению с состоянием покоя. Потребность в пище у женщин несколько ниже, чем у мужчин, что обусловливается меньшей интенсивностью обменных процессов в организме. Экстремальные условия жизнедеятельности значительно изменяют потребность людей в энергии и пищевых веществах.