Шоколадное песочное печенье «День и ночь»

Ингредиенты для «Шоколадное песочное печенье «День и ночь»»:

Нежное, хрупкое, рассыпчатое печенье. По вкусу напоминает "Юбилейное" печенье. Сделать его можно любой формы, по своему вкусу.

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Шоколадное песочное печенье "День и ночь"»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Масло сливочное


    130 г

  • Масло растительное


    100 мл

  • Сахар


    130 г

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Соль


    3 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста


    8 г

  • Какао-порошок


    15 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Шоколадное песочное печенье "День и ночь"»:

Соединить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать.
Затем добавить растительное масло. Перемешать. Добавить яйцо. Смешать в однородную массу.
Добавить разрыхлитель в просеянную муку. Перемешать. Получившуюся смесь добавить к общей массе, частями.
Замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на две половины. В одну половину вмешать какао-порошок.
Раскатать светлую часть между двумя листами бумаги для выпечки в пласт толщиной ~3 мм. Вырезать из пласта фигурки и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем так же поступить с темной частью теста, вырезав из нее фигурки меньшего размера и выложить их сверху на большие фигурки, в качестве украшения.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 12-15 минут.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.