Шашлык «Завиток»

Ингредиенты

Свинина отбивная (средних размеров из окорока или лопатки)  4 куска Чеснок 2-3 зубчика Майонез 1 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу  Перец по вкусу  Зелень петрушки 1 пучок 

• Количество порций: 4
• Время подготовки: 4 часа
• Время приготовления: 30 минут
• Температура подачи: Горячее блюдо

Чеснок и зелень мелко рубим, перемешиваем с майонезом и растительным маслом. Свиные отбивные солим, перчим и смазываем полученной смесью. Сворачиваем мясо рулетом по длинной стороне, укладываем в эмалированную или стеклянную посуду, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 3–4 часа, а лучше на ночь.

Замаринованное мясо нарезаем достаточно толстыми кусочками и нанизываем на шампуры так, чтобы рулетики не раскрутились.

Жарим, как обычно, над углями.

Калорийность: 640 ккал в порции.

Источник: wday.ru