Шампиньоны «Сливочные» на мангале

Ингредиенты для «Шампиньоны «Сливочные» на мангале»:

Шампиньоны на мангале – вкусное, аппетитное блюдо, которым можно с удовольствием полакомиться на пикнике.

Категория:

Закуски

Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны "Сливочные" на мангале»:

• Шампиньоны

  —
  500 г

• Масло растительное

  (Для маринада.)
  —
  100 г

• Сок лимонный

  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Шампиньоны "Сливочные" на мангале»:

1. Прежде чем запекать грибочки их обязательно нужно промыть под проточной водой, удалить ножку гриба. И переложить шампиньоны на салфетку, чтобы впиталась лишняя влага.
Готовим маринад.
2. Маринуют шампиньоны, чтобы запечатать соки внутри и не дать им полностью улетучиться при термической обработке.
— в растительное масло добавляем сок лимона, рубленный чеснок, соль и перец по вкусу и всё хорошо перемешиваем.
— шампиньоны выкладываем в посуду для маринования и добавляем маринад и всё хорошо перемешиваем.
— убираем грибы в холодильник на 1 час.
3. Готовим шампиньоны на мангале, на решетке. Запекают шампиньоны на мангале от 5 до 15 минут в зависимости от размера. За минуту до готовности в каждую шляпку добавляем 10 грамм сливочного масла и ждём пока масло полностью расплавится. Снимаем готовые грибочки с мангала и подаем к столу.
Всем приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru