Рулет с начинкой на завтрак

Ингредиенты для «Рулет с начинкой на завтрак»:

Быстрый завтрак за 5 минут! Полезно и сытно по мотивам японского омлета, его готовят с добавлением соевого соуса. Мне этот вкус не нравится, какой-то он специфический получается. Поэтому решила заменить соевый соус на кефир Oursson и добавила начинку. Загляните и посмотрите видео длиной 1 мин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из яиц

Ингредиенты для «Рулет с начинкой на завтрак»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Кефир

  (Oursson ( 1л. молока + 1 пак. закваски))
  —
  1 ст. л.

• Колбаса

  (Докторская варёная)
  —
  100 г

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Лук зеленый

  —
  1/2 пуч.

• Укроп

  (чем больше зелени, тем вкуснее!)
  —
  1/2 пуч.

• Масло кукурузное

  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Рулет с начинкой на завтрак»:

1. Разбить 4 яйца в миску, добавить кефир, посолить. Взбить вилкой.
Как приготовить кефир Oursson я описала очень подробно тут — https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 3670/
2. Порезать колбасу мелкой соломкой, сыр натереть на терке. Покрошить мелко зелень укропа и зелёный лук.
3. Разогретую сковороду (у меня 28 см) смазать маслом. Разделить примерно на 3 части жидкое тесто и начинку.
4. Налейте 1/3 теста на сковороду, сразу же выложить 1/3 начинки. Жарить на среднем огне. Как тесто возьмется свернуть рулетом, сразу же вылить на сковороду еще 1/3 теста и выложить 1/3 начинки. Как снова тесто схватиться скатываем рулет в противоположную сторону. На видео (1 мин.) всё хорошо видно. Повторить манипуляцию ещё раз.
Подавать сразу горячим на стол!

Надеюсь вам рецепт понравился, и вы попробуете!

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru