Пышные маффины на скорую руку

Ингредиенты для «Пышные маффины на скорую руку»:

Очень быстрый рецепт базовых маффинов. Готовятся просто и состоят из ингредиентов, которые всегда под рукой!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Пышные маффины на скорую руку»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  200 г

• Сахар

  —
  120 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Кефир

  (Или молоко)
  —
  150 г

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

• Масло растительное

  (Без запаха или сливочное растопленное 60 г)
  —
  80 г

• Сухофрукты

  (Орехи, шоколад, ваниль, цедра, какао( заменяем 30 г муки на 30 г какао))
  —
  80 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пышные маффины на скорую руку»:

Смешиваем яйцо, раст масло и кефир

Просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто

Раскладываем тесто по формам. Заполняем до середины. Из этого количества ингредиентов получится 12 маффинов. Выпекаем при 150 примерно 25 минут. Если хотите румяную корочку, то в конце прибавляем до 180 и запекаем еще несколько минут

Маффины получаются очень нежные, воздушные, слегка влажные. Обязательно попробуйте!

Источник: povarenok.ru