Пшенные блины

Ингредиенты для «Пшенные блины»:

Рецепт блинов на основе пшенной каши. Блины получаются пышными, с аппетитными дырочками и естественно сладкими на вкус. Таких блинов много не бывает! Попробуйте!

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Пшенные блины»:

• Пшено

  —
  1 стак.

• Вода

  (+ 2 ст.л. для опары)
  —
  2 стак.

• Дрожжи

  (сухие)
  —
  7 г

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (+ 2 ст.л. для опары)
  —
  2 стак.

• Молоко

  —
  2 стак.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло топленое

  (для жарки)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пшенные блины»:

Пшено промыть и замочить на ночь. Утром воду слить. Пшено немного посолить, сварить кашу с двумя стаканами воды. Кашу остудить. Для опары смешать сухие дрожжи, сахар, немного теплой воды и муку. Оставить опару на 1 час. Когда каша остыла, а опара подошла, смешать их, влить 2 стакана молока и 2 яйца. Пробить смесь блендером (погружным или обычным). Добавить 2 стакана просеянной пшеничной муки, перемешать. Оставить тесто подходить на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме. Теперь жарим блины (я жарила на небольшом количестве топленого масла) и подаем к столу! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru