Пирожки с ветчиной и сыром

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и сыром»:

Прекрасные пирожки с ветчиной и сыром. У пирожков очень интересная и необычная формовка. Такие пирожки хорошо подойдут на завтрак. Пирожки получаются очень вкусные и сытные.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с ветчиной и сыром»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  450 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Желток яичный

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  300 мл

• Масло сливочное

  —
  60 г

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Дрожжи

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Ветчина

  —
  150 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

Рецепт «Пирожки с ветчиной и сыром»:

Яйцо взбиваем с сахаром и солью.

Добавляем молоко.

В просеянную муку добавляем дрожжи.

В яичную смесь постепенно добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Вмешиваем размягченное сливочное масло.

Перекладываем тесто в миску и накрываем пленкой. Оставляем на подъем на 1 час.

Подошедшее тесто немного обминаем.

Делим на 24 равные части и даем отдохнуть 10 минут.

Сыр нарезаем пластинками 3×5см, а ветчину 3×10 см.

Раскатываем тесто в прямоугольник. Выкладываем ветчину.

Защипываем со всех сторон.

Разрезаем на 6 полосок.

Второй кусочек теста раскатываем в круг. Сверху плотно выкладываем полоски с ветчиной.

Сверху выкладываем пластинку сыра.

Формируем обычный пирожок.

Переворачиваем швом вниз и делаем надрез и чуть-чуть раскрываем.

Смазываем желтком и выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.

Пирожки готовы.

Приятного аппетита.

Источник: povarenok.ru