Пирог с тыквой и брынзой

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и брынзой»:

Предлагаю вам приготовить интересный пирог. Тыква с брынзой очень хорошо сочетаются вместе. Пирог получается очень вкусный.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с тыквой и брынзой»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г

• Масло сливочное

  —
  150 г

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Сода

  —
  0,5 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

Начинка

• Тыква

  —
  200 г

• Брынза

  —
  250 г

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Специи

  —
  по вкусу

Рецепт «Пирог с тыквой и брынзой»:

На муку натереть холодное сливочное масло.

Масло с мукой перетереть в крошку.

Добавляем соль и соду.

Добавляем сметану.

Замешиваем тесто.

Тесто делим на две неравные части.

Форму диаметром 24 см застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом.

Большую часть теста распределяем по форме, делаем бортики.

Готовим начинку. Тыкву нарезаем мелкими кусочками.

Брынзу крошим руками и добавляем к тыкве.

Перчим и добавляем специи по вкусу (у меня прованские травки).

Хорошо все перемешиваем. Начинка готова.

Распределяем начинку по форме.

Оставшееся тесто раскатываем в круг.

Тесто выкладываем на начинку и защипываем края.

Смазываем желтком. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Наш пирог готов.

Приятного аппетита 🙂

Источник: povarenok.ru