Пикантные гренки с луком

Ингредиенты

Хлеб (пшеничный или ржано-пшеничный)  4 ломтика яйцо 1 штука Лук репчатый 1/4 луковица Лук зеленый (перо) 2 штуки Майонез 1 ст.л. Горчица (неострая)  1 ч.л. Соль по вкусу  Перец по вкусу  Масло растительное для обжарки  

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 20 минут

Репчатый лук чистим, зеленый моем, все мелко режем.

Венчиком взбиваем яйцо с майонезом. Добавляем горчицу, соль и перец, тщательно перемешиваем до однородной массы. По желанию в яичную смесь можно также добавить немного тертого твердого, колбасного или плавленного сыра.

В полученной смеси обмакиваем ломтики хлеба. Оставшийся на дне миски лук собираем и раскладываем поровну на каждый кусочек.

Разогреваем в широкой сковороде растительное масло и выкладываем хлеб намазанной стороной вниз. Убавляем огонь и ждем, пока яйцо с луком как следует подрумянится. После этого переворачиваем кусочки и обжариваем другую сторону.

Подаем гренки к супу или бульону. Также они хороши и в качестве аппетитной закуски.

Калорийность: 422 ккал в порции.

Источник: wday.ru