Печенье «Треугольники» с фруктовой начинкой

Ингредиенты для «Печенье «Треугольники» с фруктовой начинкой»:

Очень вкусное печенье с ароматной фруктовой начинкой к чаю.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Печенье "Треугольники" с фруктовой начинкой»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  400 г

• Масло сливочное

  (Должно быть комнатной температуры)
  —
  200 г

• Творог

  —
  200 г

• Сахар

  —
  50 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

Начинка

• Яблоко

  —
  100 г

• Абрикос

  —
  100 г

• Сахар

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  —
  50 г

Рецепт «Печенье "Треугольники" с фруктовой начинкой»:

Творог выкладываем в чашку и разминаем вилкой.

В творог добавляем масло, соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. В творожно-масляную смесь добавляем муку.

Замешиваем тесто.

Замешиваем гладкое и однородное тесто.

Тесто делим на 2 части. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Нарезаем фрукты кубиками. У меня абрикосы и яблоки.

Растапливаем сливочное масло.

Добавляем фрукты и сахар.

Тушим на среднем огне, постоянно помешивая пока не выпариться весь сок.

Остужаем начинку.

Берем одну часть теста.

Раскатываем тесто в квадрат размером 32×32 см.

Разрезаем на 16 равных квадратиков.

На каждый квадрат выкладываем начинку. Края смазываем молоком.

Формируем треугольнички. По краям проходим вилкой.

Смазываем печенье молоком. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут. Печенье выпекаем до светло золотистого цвета.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита:)

Источник: povarenok.ru