Паста с морскими гребешками и креветками в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты для «Паста с морскими гребешками и креветками в сливочно-сырном соусе»:

Это блюдо входит в топ-5 моих любимых блюд. Это великолепная паста не уступает тем, которые я кушал в Италии. Приготовьте и Ваши близкие не поверят своим вкусовым рецепторам))) морские гребешки и креветки в сливочно-сырно-чесно чном соусе это бомба) не верите на слово приготовьте!
Приготовить несложно все опишу в примечании к видео)

Категория:

Горячие блюда

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Паста с морскими гребешками и креветками в сливочно-сырном соусе»:

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  —
  250 г

• Гребешок

  —
  300 г

• Креветки

  —
  300 г

• Сливки

  (20% или больше)
  —
  250 мл

• Сыр мягкий

  —
  50 г

• Цедра лимона

  —
  1 ч. л.

• Вино белое сухое

  —
  150 мл

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Масло оливковое

  —
  50 мл

• Пармезан

  —
  50 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Базилик

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Паста с морскими гребешками и креветками в сливочно-сырном соусе»:

На горячую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем сливочное. После того как сливочное расстаяло, добавляем чеснок. Обжариваем 2 минуты. Добавляем гребешки и креветки подуйдут любые. Обжариваем 5-8 минут не дольше. Достаём креветки и гребешки. Паралельно отвариваем спагетти. Добавляем белое вино в сковороду к маслу и чесноку. Трём цедру лимона в сковороду. Ждём 7 минут пока выпариться алкоголь из вина и добавляем сливки. Перемешиваем до однородной массы и ждём пока закипит. Добавляем мягкий сыр который хорошо расплавляется. Солим по вкусу. Помешиваем минут 10-15. Соус готов. Выливаем соус к спагетти перемешиваем. Раскладывает по тарелкам добавляем креветки гребешки, посыпаем пармезаном и базиликом! Приятного аппетита такого Вы ещё не пробовали)

Источник: povarenok.ru