Овощное рагу с мясом

Ингредиенты для «Овощное рагу с мясом»:

Овощное рагу с мясом-это необычное блюдо, вкусное и полезное. Получается рагу нежным и для тех следит за фигурой будет в самый раз!!!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Рагу овощное с мясом

Ингредиенты для «Овощное рагу с мясом»:

• Курица

  (можно любое другое мясо)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  400 г

• Картофель

  —
  600 г

• Морковь

  —
  300 г

• Перец болгарский

  —
  400 г

• Баклажан

  —
  400 г

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  400 г

• Помидор

  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  2 шт

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Лист капустный

  —
  3 шт

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Овощное рагу с мясом»:

Нарезать любое мясо, как на шашлык, посолить и поперчить. накалить кастрюлю с растительным маслом и слегка поджарить мясо. Добавить нашинкованный лук, перемешать и немного поджарить. Затем выкладываем слоями: картофель кубиками, морковь кубиками, перец кусочками, баклажаны кружочками, капусту нашинкованную и немного предварительно поджаренную, затем помидоры кружочками, каждый слой подсолить. Далее накрыть листами капусты и тушить 40 минут, по-истечении времени листы убрать, они нам больше не нужны. После этого посыпать мелко нарезанным чесноком, а также нарезанной зеленью петрушки и тушить еще 15 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru