Омлетные рулетики на праздничный стол

Ингредиенты для «Омлетные рулетики на праздничный стол»:

Красивая, вкусная закуска, а готовить ее легко и просто! Попробуйте приготовить, вам понравится!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Овощные рулеты

Ингредиенты для «Омлетные рулетики на праздничный стол»:

Омлет

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сметана

  —
  70 мл

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

Начинка

• Морковь

  —
  3 шт

• Сырок плавленый

  —
  100 г

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Майонез

  —
  60 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  (Для жарки)
  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Омлетные рулетики на праздничный стол»:

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сметаной и растительным маслом.
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать. Выложить на противень с промасленным пергаментом и выпекать при темп.180 гр. 15-20 мин.
Для начинки морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до готовности, охладить.
Добавить натертый на крупной терке сыр, измельченный чеснок, майонез, соль, перец и перемешать.
Равномерно распределить начинку на омлет и скрутить рулетом. Можно подавать сразу или положить в холодильник на 1 час.
Размер формы 24х28 см. Пергамент должен быть хорошего качества.

Источник: povarenok.ru