Мексиканская закуска «Такос»

Ингредиенты для «Мексиканская закуска «Такос»»:

Очень вкусная закуска, начинку необязательно делать, как написано в рецепте, а можно заменить на любую другую)

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Кухня:

Мексиканская

Ингредиенты для «Мексиканская закуска "Такос"»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  500 г

• Вода

  —
  300 мл

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Приправа

  (прованские травы)
  —
  по вкусу

Начинка

• Фарш мясной

  (свино-говяжий)
  —
  400 г

• Капуста пекинская

  —
  1 вилок

• Авокадо

  —
  1 шт

• Лайм

  —
  1 шт

• Кинза

  —
  1 пуч.

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Уксус

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Мексиканская закуска "Такос"»:

В просеянную муку влить воду, добавить соль, сахар, прованские травы, замесить тесто.
Разделить тесто на 8 частей. Скатать из теста шарики и завернуть каждый шарик в пищевую пленку. Положить шарики в холодильник на 15 минут. За это время можно приготовить начинку: обжарить фарш на сковороде на растительном масле, посолить его и поперчить. Отдельно смешать порезанный авокадо, нашинкованную капусту, маринованный в уксусе репчатый лук, добавить сок 1 лайма, посолить, поперчить, добавить нарезанную кинзу, все перемешать.
Достать из холодильника тесто, раскатать из него лепешки положить на них фарш и начинку, свернуть лепешки пополам и еще раз обжарить с 2-х сторон. Блюдо готово, приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru