Малосольная сельдь «Семейный рецепт»

Ингредиенты для «Малосольная сельдь «Семейный рецепт»»:

Рецепт проверен годами, рыба получается очень вкусная. Малосольная и сочная! Попробуйте!

Категория:

Закуски

Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Малосольная сельдь «Семейный рецепт»»:

• Сельдь

  —
  3 шт

• Вода

  —
  6 стак.

• Сахар

• Соль

  (По риску)
  —
  1 стак.

• Перец душистый

  —
  10 шт

• Перец черный

  (Горошком)
  —
  10 шт

• Лист лавровый

  —
  4 шт

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Малосольная сельдь «Семейный рецепт»»:

На 2 кг рыбы (или 3 шт) готовим рассол: 6 полных стаканов воды, 0,5 стакана сахара и стакан соли по риску стакана. Добавляем 4 лавровых листа, 10 горошин черного и 10 душистого перца. Кипятим 3-4 минуты и остужаем до комнатной температуры.

Заливаем рыбу и ставим на сутки в холодильник. Если рыба сильно крупная, можно подержать и двое суток. (Подробнее в видео). Угощайтесь. И еще лайфхак: часть рыбы можно заморозить, к примеру, на Новый год. После разморозки она будет ничуть не хуже!

Источник: povarenok.ru