Лимонный кекс на 14 февраля

Ингредиенты для «Лимонный кекс на 14 февраля»:

Этот лимонный кекс действительно очень вкусный. Это один из «резервных» рецептов, которые я готовлю, когда скоро должны прийти гости, а к чаю нечего подать. Этот кекс можно приготовить, скажем на 14 февраля, чтобы порадовать свою вторую половинку.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Лимонный кекс на 14 февраля»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Сахар

  —
  150 г

• Сметана

  —
  3 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  3 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  220 г

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Разрыхлитель теста

  —
  1 ч. л.

• Лимон

  —
  1 шт

• Вишня

  (вяленая)
  —
  2 ст. л.

• Сахарная пудра

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Лимонный кекс на 14 февраля»:

В миске смешиваем миксером 4 яйца, 150 г сахара 5 минут.

Добавляем 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. растопленного сливочного масла, 220 г муки, 0.5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя. Смешиваем миксером 1-2 минуты.

Добавляем 3 ст. л. сока лимона, 2 ст. л. вяленой вишни и цедру 1-го лимона. Перемешиваем.

Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой (форма 20 см).

Выпекаем 50 минут при температуре 170°C.

Посыпаем сахарной пудрой (по желанию).

Источник: povarenok.ru