Куриные котлеты с грибами и сыром

Ингредиенты для «Куриные котлеты с грибами и сыром»:

Очень вкусные и сочные котлеты.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Куриные котлеты с грибами и сыром»:

• Филе куриное

  —
  1 кг

• Шампиньоны

  —
  300 г

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Укроп

  —
  1 пуч.

• Хлеб

  (для тостов)
  —
  6 ломт.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  300 мл

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Куриные котлеты с грибами и сыром»:

Нарезаем шампиньоны и обжариваем.
С хлеба срезаем корки и заливаем водой.
Филе пропускаем через мясорубку вместе с отжатым хлебом. Фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.
Для начинки смешиваем шампиньоны, нарезанный укроп и натертый сыр.
Смачиваем руки в воде. Берем фарш, расплющиваем в лепешку, кладем начинку, формируем котлету и панируем в сухарях.
Обжариваем котлеты до золотистой корочки, крышкой не накрываем.
Затем перекладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru