Курица в средиземноморском соусе

Ингредиенты для «Курица в средиземноморском соусе»:

Курочка, приготовленная по этому рецепту, обладает невероятным ароматом и получается сочной и вкусной.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в средиземноморском соусе»:

• Бедро куриное

  —
  800 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Перец болгарский

  —
  1 шт

• Томаты в собственном соку

  —
  800 г

• Специи

  (Прованские травы)
  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Оливки зеленые

  —
  70 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сахар

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица в средиземноморском соусе»:

Лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец – небольшими кубиками.
Обжаривайте лук с перцем до мягкости в течение 4-5 минут.
Добавьте тонкой нарезанный чеснок и специи, обжаривайте минуту.
Томаты в собственном соку разомните вилкой, оливки без косточек нарежьте кольцами.
Добавьте томаты с оливками к луку и перцу. Добавьте соль, перец и щепотку сахара. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.
Куриные бедра посыпьте солью с обеих сторон.
Соус перелейте в форму для выпекания, сверху выложите куриные бедра. Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 45 минут. В процессе несколько раз полейте бедра соусом.

Источник: povarenok.ru