Курица в банке

Ингредиенты

Бедро куриное 4 штук(и) Кабачки цуккини 1 штука Морковь 1 штука Перец сладкий 2 штук(и) Лук репчатый 2 штук(и) Смесь трав (сванская)  2 ст.л. Паприка молотая 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль Сахар 1 щепотка Для подачиБазилик свежий Кукуруза 

  • Количество порций: 4

Рецепт с советской «бородой». Доподлинно неизвестно, кто и когда додумался готовить курочку в банке. Скорее всего, идея возникла на волнах мощной пропаганды: советская хозяйка должны была думать не про еду и плиту, а высокие идеалы коммунизма. Курица в банке вписывалась вполне: все порубил, в банки распределил и духовку включил. Милое дело: ты читаешь последние решения партии и правительства, а ужин или обед сам собой готовится в духовке. Wday.ru немного подправил рецепт с учетом того, какие продукты можно купить в наше время .

Метод:

Куриные бедра при желании филетировать – удалить кожу и косточку, порезать кусочками. Подготовленную курятину замариновать в смеси растительного масла, сванской смеси, молотой паприки, соли и сахара.

Цукини и болгарский перец порезать произвольно.

Каждую луковицу разрезать на четыре части, дольки, морковь порезать кубиком.

Стеклянные банки помыть, обсушить. Уложить курицу в банки слоями, чередуя с овощами, накрыть горлышко фольгой – банки составить в жаропрочную форму или на противень, влить горячей воды до половины. Курицу в банке запекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 35–40 минут.

Готовую курицу в банке при подаче гарнировать консервированной кукурузой (по желанию) и украсить свежим базиликом.

Источник: wday.ru

Оставьте ответ