Курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты для «Курица в апельсиновом соусе»:

Или orange chicken. Мой вариант популярного блюда — без обжаривания куриного филе во фритюре — более легкий, очень сочный и вкусный! Попробуйте!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в апельсиновом соусе»:

• Филе куриное

  —
  600 г

• Белок яичный

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (для панировки)
  —
  5 ст. л.

• Хлопья кукурузные

  (молотые. Я использовала готовую кукурузную панировку)
  —
  5 ст. л.

• Апельсин

  —
  3 шт

• Соевый соус

  —
  1 ст. л.

• Уксус

  (рисовый)
  —
  1 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Имбирь

  (маленький кусочек свежего корня)
  —
  по вкусу

• Масло кунжутное

  —
  1 ст. л.

• Крахмал кукурузный

  —
  15 г

• Вода

  —
  50 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Курица в апельсиновом соусе»:

Куриное филе нарезать на кусочки, обвалять в пшеничной муке, затем в яичном белке и кукурузной панировке. Выложить наггетсы на противень и запечь 20 минут при 200 С.

Из апельсинов выжать сок. В сок добавить соевый соус, рисовый уксус, измельченные чеснок и имбирь. В сковороде довести до кипения апельсиновый сок с добавками. В кукурузный крахмал влить воду, перемешать, соединить с апельсиновой смесью, немного проварить. Когда соус загустеет, выкладываем в него наггетсы, затем аккуратно их переворачиваем. Подаем с рисом и брокколи. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru