Кролик в сметанном соусе

Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:

Кролик получается очень мягким и нежным.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в сметанном соусе»:

• Кролик

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  2 шт

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Сметана

  —
  300 г

• Тимьян

  —
  по вкусу

• Розмарин

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Кролик в сметанном соусе»:

Кролика разделываем на куски и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Лук, морковь нарезаем и добавляем к мясу. убавляем огонь и тушим 30 минут.
Добавляем сметану, соль, перец, тимьян и розмарин. Перемешиваем и тушим еще минут 40 — 50 до мягкости мяса (если через указанное время кролик остался жестковатым, увеличьте время приготовления).
В конце добавляем нарубленный чеснок.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru