Картофельная запеканка

Ингредиенты для «Картофельная запеканка»:

Очень сытное, вкусное и быстрое блюдо.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из яиц

Ингредиенты для «Картофельная запеканка»:

  • Картофель


    800 г

  • Бекон


    150 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Чеснок


    по вкусу

  • Зелень


    по вкусу

Рецепт «Картофельная запеканка»:

Нарезаем тоненькими ломтиками картофель.

Нарезанный картофель опускаем в холодную воду на 15 минут.

Просушиваем картофель на бумажное полотенце.

С двух сторон обжариваем бекон.

К бекону добавляем картофель.

Прикрываем крышкой и жарим до готовности.

Нарезаем лук полукольцами.

Добавляем лук к картошке с беконом.

Взбиваем яйца.

Солим, перчим по вкусу. Я еще добавила чеснок. Можно добавить любые специи на ваш вкус.

Нарезаем болгарский перец и зелень.

Добавляем в яичную смесь.

Добавляем яичную смесь к картофелю. Быстро все перемешиваем до однородного состояния.

Накрываем крышкой и жарим 5 минут.

Переворачиваем с помощью тарелки.

Так же под крышкой обжариваем с другой стороны еще 5 минут.

Картофельная запеканка готова.

Приятного аппетита:-)

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ