Картофельная запеканка без мяса

Ингредиенты для «Картофельная запеканка без мяса»:

Предлагаю простой и быстрый рецепт картофельной запеканки. Несмотря на то, что блюдо готовим без мяса, получается очень сытно и вкусно.

Категория:

Горячие блюда

Запеканки

Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка без мяса»:

• Картофель

  (картофель отварной в мундирах)
  —
  1 кг

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Молоко

  —
  250 мл

• Творог

  (можно взять брынзу или фету)
  —
  250 г

• Орех мускатный

  —
  0.3 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Зелень

  (Укроп, петрушка, кинза)
  —
  1 пуч.

• Масло сливочное

  —
  20 г

Рецепт «Картофельная запеканка без мяса»:

Отваренный картофель почистить и натереть на крупной тёрке. Яйца разбить в отдельной мисочке, расколотить вилкой и влить к картофелю. Добавить молоко, творог, соль, перец, мускатный орех, половину твердого сыра и зелень. Хорошо перемешать.

Форму смажем кусочком сливочного масла. Выкладываем картофельную смесь, посыпаем оставшимся сыром. Запекаем при 200 градусах 25-30 минут, чтобы образовалась румяная корочка. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru