Гата (кята)

Ингредиенты для «Гата (кята)»:

Давайте приготовим национальную сладость. Печенье готовится легко и быстро, но получается очень вкусно. Приготовьте не пожалеете.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Гата (кята)»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 стак.

• Масло сливочное

  —
  200 г

• Йогурт

  (натуральный без добавок)
  —
  0.5 стак.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сода

  —
  0.5 ч. л.

• Соль

  —
  0.5 ч. л.

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

Начинка

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  0.5 стак.

• Сахар

  —
  0.5 стак.

• Масло сливочное

  (растопленное)
  —
  50 г

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

Рецепт «Гата (кята)»:

Муку рубим ножом с охлажденным сливочным маслом.

Делаем лунку.

В йогурт добавляем соль и соду.

Добавляем йогурт и яйцо.

Замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно.

Делим тесто на 2 части и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку. Смешиваем муку, сахар и ванильный сахар.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Перетираем в мелкую крошку.

Раскатываем тесто в пласт 35х45 см.

Пласт теста смазываем взбитым белком.

Выкладываем половину начинки.

Сворачиваем в рулет.

Вилкой делаем узор и смазываем взбитым желтком.

Нарезаем по диагонали на кусочки. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.

Приятного аппетита 🙂

Источник: povarenok.ru