Фаршированные портобелло

Ингредиенты для «Фаршированные портобелло»:

Фаршированные пшеном и овощами грибы портобелло (можно фаршировать крупные шампиньоны). Очень вкусное и сытное блюдо с порционной подачей.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Фаршированные портобелло»:

• Грибы

  (портобелло)
  —
  6 шт

• Пшено

  —
  1 стак.

• Вода

  —
  2 стак.

• Шампиньоны

  —
  100 г

• Сельдерей черешковый

  —
  2 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Томаты вяленые

  —
  3 шт

• Сыр твердый

  (натертый)
  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  по вкусу

• Тимьян

  —
  по вкусу

• Розмарин

  —
  по вкусу

• Майоран

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Фаршированные портобелло»:

Пшено перебрать и промыть. Крупу сварить и остудить.
Шампиньоны, сельдерей и лук порезать и обжарить с травами. Нарезать мелко вяленые помидоры. Смешать пшено, шампиньоны, лук, сельдерей и помидоры, добавить тертый твердый сыр.
Нагреть духовку до 180 С.
Шляпки портобелло смазать растительным маслом, посолить, поперчить. В шляпки выложить начинку. Запечь портобелло в течение 20 -25 минут. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru