Драники «От батьки»

Ингредиенты для «Драники «От батьки»»:

Впервые попробовал драники, проезжая через Белоруссию, в Бресте. Теперь город Брест у меня ассоциируется с "Брестской Крепостью", Железнодорожным музеем и драниками 🙂 Очень понравились и решил попробовать приготовить. Готовится очень быстро и просто, а ингредиенты всегда есть под рукой. Всем рекомендую очень вкусное блюдо.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Оладьи

Кухня:

Белорусская

Ингредиенты для «Драники "От батьки"»:

• Картофель

  —
  8 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  50 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Драники "От батьки"»:

Картофель очистить, вымыть, натереть на терке (крупной или мелкой).

Лук и чеснок очистить, вымыть, натереть на терке.

Сыр натереть на терке

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.

Картофель отжать, выложить в миску. Добавить яйца, сыр, лук и чеснок.

Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Добавить муку.

Затем еще раз все хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить столовой ложкой картофельную массу в виде оладушек.

Жарить картофельные драники с луком, чесноком и сыром на среднем огне до золотистости, 1-2 минуты с одной стороны.

Перевернуть, через минуту накрыть крышкой и жарить драники с сыром до золотистости с другой стороны (еще 1-2 минуты).

На выходе: ДРАНИКИ. Белорусские «От батьки»

Источник: povarenok.ru