Чечевичные котлеты по турецки

Ингредиенты для «Чечевичные котлеты по турецки»:

Котлеты из чечевицы — это очень полезное и питательное блюдо. Оно украсит любой праздничный стол. Подавать котлетки можно в качестве закуски или гарнира. Перед подачей их следует остудить и полить лимонным соком.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Кухня:

Турецкая

Ингредиенты для «Чечевичные котлеты по турецки»:

• Чечевица

  —
  1 стак.

• Булгур

  —
  1 стак.

• Лимон

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Специи

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  3 стак.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Чечевичные котлеты по турецки»:

Подготовим все ингредиенты

Зальем чечевицу водой и ставим варить минут на 15.

Нарезаем лук.

Поджариваем лук до румяности на оливковом масле.

Добавляем к луку томатную и перцовую пасту и жарим на медленном огне еще 10 минут.

После того как чечевица сварилась, выключаем огонь, добавляем булгур и перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут

В чечевичную смесь добавляем зажарку и перемешиваем.

Также добавляем соль, специи, петрушку, лимонный сок и хорошо вымешиваем фарш. Должна получится однородная масса.

Далее руками формируем котлеты любой формы. Выкладываем на листья салата. Также такое блюдо можно украсить дольками лимона.

Источник: povarenok.ru