Борщ с ленивыми пампушками

Ингредиенты для «Борщ с ленивыми пампушками»:

У каждой хозяйки есть своей рецепт борща! Попробуйте и мой, он очень вкусный и наваристый. А уж вместе с ленивыми помпушками -вооще невозможно оторваться! Попробуйте!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Борщ

Ингредиенты для «Борщ с ленивыми пампушками»:

• Говядина

  —
  1 г

• Вода

  —
  5 л

• Свекла

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  (2 в соус)
  —
  4 зуб.

• Томатная паста

  —
  1.5 ст. л.

• Перец болгарский

• Картофель

  —
  5 шт

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

  —
  500 г

• Лист лавровый

  —
  2 шт

• Перец черный

  —
  2 ч. л.

• Соль

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Хлеб

  —
  10 ломт.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Борщ с ленивыми пампушками»:

Говядину заливаем холодной водой, доводим до кипения, сооим и добавляем целиком 2-3 очищеные картошины. Варим до готовности мяса, затем картофель достаем, разминаем скалкой и отправляем обратно в бульон. Закипело, добавляем нарезанную кубиком картошку, закипела картошка добавляем нарезанную капусту, покипело все вместе, добавляем зажарку. Зажарка :на растительном масле обжариваем натертую свеклу, затем добавляе мелко нарезанный лук и морковь. Все вместе еще немного обжариваем, добавляем болгарский перец мелко нарезанный, чуть соли и перца и все это немного заливаем бульоном и пропариваем пару минут. (Подробнее в видео). Варим борщ вместе с зажаркой ещк минут 10-15. Добавляем лавровый лист. За 3-5 минут до готовности добавляем чеснок и зелень. Готовим соус доя помпушек из хлеба:растираем чеснок 2 зубчика с 1/2 ч. ложкой соли, 1 ч. ложкой соли и 1 ч. ложкой растительного масла. Разбавляем это кипяченой холодной водой 1/3 стакана и соус готов. Макаем в него кусочки белого хокба и кушаем вместе с борщом. Это очень вкусно! Угощайтесь!

Источник: povarenok.ru