Блины багрир

Ингредиенты для «Блины багрир»:

Блины багрир — это марокканские блины на основе манки и муки. Эти блины очень нежные и воздушные.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Блины багрир»:

• Крупа манная

  (Стакан 250 гр.)
  —
  1 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (Стакан 250 гр.)
  —
  1 стак.

• Вода

  (Вода должна быть обязательно тёплой (30-40%))
  —
  450 мл

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Дрожжи

  —
  1 ч. л.

• Разрыхлитель теста

• Соль

  —
  по вкусу

• Масло сливочное

  (Для соуса к блинам.)
  —
  70 г

• Мед

  (Для соуса.)
  —
  5 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Блины багрир»:

Для приготовления блинов смешиваем все ингредиенты для теста (манка, мука, вода, яйцо, растительной масло, сахар, дрожжи, соль, разрыхлитель). Размешиваем все ингредиенты так чтобы не было комочков, и убираем тесто в тёплое место для того чтобы оно подошло и стало пузырится. (минут на 40-60)
А пока займемся соусом для блинов.
В кастрюлю выкладываем сливочное масло и мед и растапливаем до жидкого состояния, но не в коем случае не доводим до кипения.
Через 60 минут тесто для блинов готово, и мы начинаем выпикать блины. Блины выпикаем только с одной стороны.
Готовые блины смазываем соусом и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru