Блины бабушкины «Саморазливные»

Ингредиенты для «Блины бабушкины «Саморазливные»»:

Настоящие дрожжевые блинчики, которые нк требуют разливания по сковороде! Пышные, вкусные, воздушные!

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Блины бабушкины «Саморазливные»»:

• Молоко

  —
  1 л

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  4.5 стак.

• Масло растительное

• Крупа манная

• Дрожжи

  —
  11 г

• Соль

  —
  1.5 ч. л.

• Сахар

  —
  5 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Блины бабушкины «Саморазливные»»:

Берем эмалированную кастрюлю объемом 5-6 литров. От 1 литра молока отливаем 1 стакан ( он нам пригодится позже), добавляем 1.5 чайной ложки соли и 5 ст. ложек сахара. Нагреваем до теплого, всыпаем 1/2 стакана манной крупы, 4.5 стакана муки и пакетик сухих дрожжей. Все очень хорошо размешиваем венчиком и ставим в теплое место на час (полтора). Тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза, и как только начнет морщится и опадать-оно готово. Далее вбиваем в тесто 5 яиц, размещиваем, добавляем 1/2 стакана растительного масла, опять тщательно размешиваем, вливаем оставшийся стакан молока, доведенный до кипения, накрываем и опять ставим в теплое место на 30 миинут. Тесто готово. Сковороду (толстостенную) смазываем (первый только раз )растительным маслом, выставляем среднюю температуру и выливаем на середину половник с тестом. Оно разольется само, тесто начинает пузыриться-переворачиваем и блинчик готов! Смазываем сливочным маслом и угощаемся! (Подробнее в видео). Приятного аппетита!!!

Источник: povarenok.ru