Питание беременных женщин

Питание беременной женщины должно быть направлено прежде всего на то, чтобы, с одной стороны, обеспечить правильное внутриутробное развитие плода, а с другой - сохранить здоровье матери. Если питание построено неправильно, то ребенок при…

Афродизиаки в современной кулинарии

Современная наука вынуждена признать, что некоторые продукты и растения способны вызывать чувственность. Называются такие продукты и растения афродизиаками. Слово произошло от имени греческой богини любви Афродиты. Пользовались…

Система питания Николая Амосова

Академик Николай Михайлович Амосов в свои 87 лет был бодр и полон сил. Основой своего прекрасного самочувствия он считал правильное питание, построенное на следующих принципах: "Соль - искусственно, жарить - искусственно. Переедать и жиреть…

Азиатская система питания

Наибольшей продолжительностью жизни отличаются обитатели Тихоокеанского побережья, особенно Японии. Считается, что объяснение этому феномену лежит в удачно сбалансированном рационе питания. Ведь проблемы со здоровьем возникают чаще…

Советы по приготовлению здоровой пищи

Чтобы новая эмалированная кастрюля служила дольше, прокипятите в ней подсоленную воду - 5 чайных ложек соли на 1 л воды. Нельзя наливать холодную воду в эмалированную кастрюлю, из которой только что был вылит кипяток: эмаль может…

Яшур

Заболевают ящуром коровы, свиньи, козы и дикие животные. Болезнь передается человеку воздушно-капельным путем или проникает в организм вместе с продуктами: мясом больного животного, сырым молоко. Симптомы заболевания. Заболевание длится…

Холера

Холерные вибрионы живут в воде, молоке и молочных продуктах. Зафиксированы также случаи их размножения в вареном рисе. В условиях холода ( в холодильнике ) холерные вибрионы могут прожить до 7 дней. Погибают при высушивании, кипячении и…

Сальмонеллез

По данным обследований крупного рогатого скота, каждое 4-5-е животное из сотни является носителем и распространителем сальмонелл. Объясняют этот высокий процент зараженности тем, что пищевые добавки содержат костную, мясную, рыбную и…

Отравление пищевыми бактериями

Одним из самых распространенных отравлений бактериями является отравление эшерихиями, которые могут попасть в молоко, молочные продукты, мясо, колбасу, рыбные изделия. Симптомы заболевания. У человека, съевшего зараженный эшерихией…

Отравление нитратами

Нитраты - это не загрязнитель, попавший по недосмотру в почву, оттуда в овощи, а из них - в наш организм. Для растений нитраты - одно из основных питательных веществ, источник азота, из которого растение строит свои клетки. Эти вещества…